可你有没有想过，这样简单地吃水果，真的能让身体充分吸收其中的营养吗？

其实，水果有一种更健康的吃法，不仅能提高营养吸收率，还能增强养生效果！

大家都知道，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体非常有益。

比如水果中的膳食纤维，直接食用时，很多都没有被充分利用，就随消化排出体外了。

此外，水果偏生冷，肠胃较弱的人，尤其是老人和小孩，直接吃可能会引起不适，甚至导致腹泻。

如今很多水果含糖量较高，直接食用会导致短时间内大量糖分进入体内，造成血糖剧烈波动。

这对血糖不稳定的人群，或者想要控制体重的人来说，并不友好。

那么，有没有什么方法，既能享受水果的美味，又能提升营养吸收率，同时避免这些问题呢？

首先，选择自己喜欢的水果，比如苹果、草莓、蓝莓等都是不错的选择。

清洗干净后，苹果去皮去核，切成小块；草莓、蓝莓等小果子，直接对半切开即可。

接着，准备一个干净的锅，将水果块倒入，加入适量的水，水量不需要太多，刚好没过水果即可。

如果喜欢甜一点，可以多放点；如果想减少糖分，就少加一些。

关火后，等待果酱冷却，再装入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏，可以保存很长时间。

在熬煮的过程中，水果的细胞壁被破坏，使其中的营养成分更容易被人体吸收，如维生素和矿物质的利用率大幅提高。

同时，果酱中的膳食纤维变得更易消化，能更有效地促进肠道蠕动，帮助改善消化。

尽管果酱仍含有一定糖分，但经过熬煮，糖分分布更加均匀，并与其他成分结合更紧密。

大家有没有尝试过自己做水果酱呢？在制作过程中遇到过什么问题吗？